Ein Klassiker der Hyggeküche!
Die Zubereitung ist einfach, doch die Optik habe ich diesmal an die traditionellen schwedischen Zimtkringel angepasst. Hier wird der Teig nicht einfach aufgerollt, sondern geklappt, in Streifen geschnitten und gezwirbelt, was den Schnecken ein besonderes Aussehen verleiht.
Ich bin neuerdings zu der Erkenntnis gekommen, dass Streusel einfach alles besser machen. Meine liebsten Muffinrezepte haben alle Streusel on top, und dieses Rezept hier vereint alles.
Blaubeer-Streusel-Muffins mit Frischkäse-Kern Weiterlesen »
Ein schnelles Süppchen mit viel Einlage. Die Tomatensuppe ist dank der Dosentomaten im Handumdrehen zubereitet und extra aromatisch, die Hackbällchen sind in Windeseile angebraten und die Tortellini müssen lediglich in der Suppe ziehen. Alles in allem steht das Gericht in ca. 25 Minuten auf dem Tisch. Zutaten für 2-3 große Portionen Für die Suppe: Für
Schnelle Tortellini-Suppe mit Hackbällchen Weiterlesen »
Wer sich aber ein wenig Italien-Flair in den kalten Februar holen möchte, der kann mit passenden Aromen wie Zitrone oder Schokolade spielen und das Olivenöl so auch in süßem Gebäck verwenden.
Olivenöl-Schoki-Kuchen Weiterlesen »
Bei uns ist gerade Brombeer-Zeit. An jeder Ecke erwarten uns Büsche voll mit überreifen Brombeeren, die dringend verarbeitet werden möchten. Die meisten landen im Obstsalat, eine Schüssel habe ich mir jedoch beiseitegestellt, um sie in einem saftigen Kuchen zu verbacken. Der Brombeerkuchen wird zudem mit braune-Butter-Streuseln getoppt.
Brombeer-Buttermilch-Kuchen Weiterlesen »
Last days of summer und wir zelebrieren sie mit einem luftig-leichten Zitronentörtchen.
Zitronentörtchen Weiterlesen »
Heute machen wir es uns leicht, aber lecker. Die Pistazien-Zitronen-Küchlein benötigen wenig Chichi, sind einfach zuzubereiten und schmecken luftig-lecker!
Pistazien-Zitronen-Küchlein Weiterlesen »
Ein Sommer-Dessert, das sich wirklich sehen lassen kann. Dieses Trifle besteht aus einem mit Joghurt verfeinertem Milchreis, mit Portwein abgelöschten Plattpfirsichen und knusprigen Haferkeksen.
Trifle mit Milchreis und geschmortem Bergpfirsich Weiterlesen »
Blondies werden mit Buttermilch gebacken und sind deshalb sehr fluffig. Getoppt werden sie mit einer leichten Joghurt-Creme, frischen Erdbeeren und etwas Minze.
Blondies mit Joghurtcreme und Erdbeeren Weiterlesen »
Mediterran angehauchtes Monkey Bread mit Rosmarin, Parmesan und Knoblauch
Mediterranes Monkey Bread Weiterlesen »
