Eines meiner liebsten Hobbies ist es, schöne Ferienhäuser zu suchen. Unsere Urlaube sind ähnlich wie unser Alltag – entspannt und mit viel Zeit zuhause. Der Großteil des Urlaubs dreht sich um´s Essen, so wie das sein sollte. Die restliche Zeit lesen wir (oder lasen wir, denn nun haben wir Kinder) und entspannen am Haus. Deshalb
Hygge Travel Guide Weiterlesen »
Juhu – es ist soweit. Endlich gibt es zum Tee, Fernsehabend oder einfach mal wieder zwischendurch ein Plätzchen. Wie jedes Jahr habe ich meine liebsten Klassiker gebacken und dieses Jahr habe ich noch zwei neue Rezepte für euch. Ihr findet sie alle gesammelt in diesem Beitrag. Macadamia Sterne Für den Teig: Für die Nüsse: Zubereitung:
Plätzchen Kollektion 2025 Weiterlesen »
Der Frühling ist da und damit auch Flieder, Blüten, wärmere Temperaturen, Vogelgezwitscher und vor allem: Erdbeeren, Spargel und Rhabarber! Kulinarisch eine der schönsten Zeiten des Jahres.
Rhabarber Streuselkuchen Weiterlesen »
Das Osterfest steht direkt vor der Tür und damit auch der Osterbrunch. Ich liebe die Kombination aus frischen frühlingshaften Snacks, Kuchen, leckeren Süppchen und dem ein oder anderen Glas Sekt. Dieses Jahr habe ich eine leckere Frühlingsquiche für euch, sowie ein Blumenkohl-Cremesüppchen und leckere Garnelen auf Avocado-Fetacreme. Wenn ihr noch weitere süße oder herzhafte Rezepte
Osterbrunch Inspiration 2025 Weiterlesen »
Heute ist der letzte Januar-Tag. Der Winter wird uns noch ein paar Wochen erhalten bleiben und bevor es hier auf dem Blog frühlingshaft wird, gönnen wir uns nochmal eine Portion Zimt! Nach Weihnachten backe ich sehr gerne mit Zimt, deshalb gibt es im Winter-Kapitel der Hyggeküche auch mein liebstes Zimtschnecken-Rezept.
Cinnamon Swirl cheesecake Weiterlesen »
Ein Hefestern ist ein herrliches Gebäck für eine große Runde. Jeder kann sich einen „Zacken“ abbrechen und bei gemütlichem Beisammensein verknuspern.
Schoko-Hefestern Weiterlesen »
It´s fall y´all! Der Herbst ist endlich da und mit ihm auch meine Motivation, endlich wieder mehr zu backen. Ich habe mein liebstes Bananenbrot-Rezept herbstlich abgewandelt und dem Ganzen eine ordentliche Portion Pumpkin Spice sowie eine Ladung Zimtstreusel hinzugefügt. Heraus kam ein neuer Lieblingskuchen.
Kürbisbrot mit Zimtstreuseln Weiterlesen »
Matcha Lovers aufgepasst! Heute gibt´s den Matcha nicht nur im Glas, sondern auch auf dem Teller. Ich habe euch einen super saftigen Matcha Marmorkuchen gebacken, der in Windeseile angerührt ist.
Matcha Marmorkuchen Weiterlesen »
Ostern steht vor der Tür und wir sind bereit für leckeres Gebäck mit Möhren. Eines meiner größten Cravings aktuell ist Bananenbrot mit Mandelmus, doch da ich nicht jede Woche Bananenbrot essen kann, habe ich mein Rezept mal mit Möhren probiert und siehe da: Ein neues Lieblingsrezept ist entstanden. Egal ob zu Ostern oder nicht, es schmeckt himmlisch!
Möhrenbrot mit Zimtstreuseln Weiterlesen »
Eines der meist-vermissten Rezepte meines alten Blogs sind die Brioche Buns – oder wie ich sie damals nannte „Zimtschnecken 2.0“. Ein fluffiger Hefeteig, in den nach Belieben Schokocreme und / oder Zimt eingearbeitet wird.
