Matcha Marmorkuchen
Matcha Lovers aufgepasst! Heute gibt´s den Matcha nicht nur im Glas, sondern auch auf dem Teller. Ich habe euch einen super saftigen Matcha Marmorkuchen gebacken, der in Windeseile angerührt ist.
Trifle mit Milchreis und geschmortem Bergpfirsich
Ein Sommer-Dessert, das sich wirklich sehen lassen kann. Dieses Trifle besteht aus einem mit Joghurt verfeinertem Milchreis, mit Portwein abgelöschten Plattpfirsichen und knusprigen Haferkeksen.
Für 4 Portionen benötigt ihr folgende Zutaten:
- 250 g Milchreis
- 1 Stück Butter zum Anbraten
- 500 ml Milch
- 4 EL Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 100 g Joghurt
- 50 g Magerquark
- 6 Plattpfirsiche
- 2 EL Zucker
- 100 ml weißer Portwein
- 150 g Haferkekse
Zubereitung:
- In einem mittelgroßen Topf die Butter zerlassen und den Reis kurz anbraten. Mit Milch ablöschen, beide Zuckersorten unterrühren und den Reis auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel garkochen. Alle paar Minuten umrühren und aufpassen, dass er nicht anbrennt oder überkocht. Nach ca. 25 Minuten sollte er gar sein. Den Milchreis etwas abkühlen lassen.
- In einer Rührschüssel Joghurt und Quark cremig rühren und mit 1 EL Zucker süßen.
- In einer Pfanne ebenfalls etwas Butter zerlassen, die Pfirsiche entkernen und in 1 cm große Stücke schneiden und anbraten. Nach 3-4 Minuten den Zucker darüber geben und die Pfirsiche kurz karamellisieren, anschließend mit Portwein ablöschen und die Flüssigkeit etwas verkochen lassen.
- Den Milchreis nun ebenfalls in die Rührschüssel geben und mit der Joghurt-Mischung cremig rühren.
- Zum Anrichten den Milchreis auf Gläser verteilen, die Pfirsiche nach Belieben heiß oder kalt darüber geben und die Haferkekse zuletzt darüber bröseln.
Lasst es euch schmecken!
Eure Lari
Teilen:
Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key
Related Posts
Möhrenbrot mit Zimtstreuseln
Ostern steht vor der Tür und wir sind bereit für leckeres Gebäck mit Möhren. Eines meiner größten Cravings aktuell ist Bananenbrot mit Mandelmus, doch da ich nicht jede Woche Bananenbrot essen kann, habe ich mein Rezept mal mit Möhren probiert und siehe da: Ein neues Lieblingsrezept ist entstanden. Egal ob zu Ostern oder nicht, es schmeckt himmlisch!
Brioche Buns
Eines der meist-vermissten Rezepte meines alten Blogs sind die Brioche Buns – oder wie ich sie damals nannte „Zimtschnecken 2.0“. Ein fluffiger Hefeteig, in den nach Belieben Schokocreme und / oder Zimt eingearbeitet wird.
asian Chicken Burger
Chicken Burger meets den Asiaten um die Ecke. Oh my, war das lecker! Ich bin ja schon ein riesen Bành Mí Fan, vor allem mit Tofu. Aber dieser Burger macht ordentlich Konkurrenz!
Kürbis Mac & Cheese
Mac & Cheese goes autumn! Auch wenn draußen schon der Schnee tobt und Weihnachten nicht mehr fern ist, sind wir hier noch ganz dick im Kürbis-Game.