Bei uns ist gerade Brombeer-Zeit. An jeder Ecke erwarten uns Büsche voll mit überreifen Brombeeren, die dringend verarbeitet werden möchten. Die meisten landen im Obstsalat, eine Schüssel habe ich mir jedoch beiseitegestellt, um sie in einem saftigen Kuchen zu verbacken. Der Brombeerkuchen wird zudem mit braune-Butter-Streuseln getoppt.
Last days of summer und wir zelebrieren sie mit einem luftig-leichten Zitronentörtchen.
Wenn die Zwiebelkuchenzeit beginnt, beginnt auch langsam die beste Zeit des Jahres. Kürbisse, Pfifferlinge, Federweißer uvm. kommen langsam in die Supermärkte und ich freue mich auf die erste kühle Brise der Saison.
Heute teile ich mein Rezept für Zwetschgen-Apfelkuchen mit einem Boden aus Hefeteig, verfeinert mit Mohn und Kardamom, mit euch.
Heute machen wir es uns leicht, aber lecker. Die Pistazien-Zitronen-Küchlein benötigen wenig Chichi, sind einfach zuzubereiten und schmecken luftig-lecker!
Ein Sommer-Dessert, das sich wirklich sehen lassen kann. Dieses Trifle besteht aus einem mit Joghurt verfeinertem Milchreis, mit Portwein abgelöschten Plattpfirsichen und knusprigen Haferkeksen.
Blondies werden mit Buttermilch gebacken und sind deshalb sehr fluffig. Getoppt werden sie mit einer leichten Joghurt-Creme, frischen Erdbeeren und etwas Minze.
Mediterran angehauchtes Monkey Bread mit Rosmarin, Parmesan und Knoblauch
Eine italienische Interpretation des Cheesecakes.
Saftiger Hefeteig gefüllt mit Trockenfrüchten, Nüssen und mit Aromen vieler Gewürze, gezwirbelt in die klassische Zimtschnecken-Form. Einfach herrlich!