Eigentlich nennen wir dieses Gericht Hähnchen-Tajine. Weil wir es aber nicht in dem traditionellen Steingefäß kochen, durch das dieses Gericht seinen „echten“ Namen bekommt, habe ich es kurzerhand „Eintopf“ getauft, auch wenn es lange nicht so exotisch und stilvoll klingt. Aber ich verspreche euch: Es ist unglaublich lecker und so viel würziger als das Wort „Eintopf“! 🙂
Marokkanischer Hähnchen Eintopf Weiterlesen »
Januar. Der Weihnachtszauber ist endgültig vorbei und der kalte, graue, (in unserem Fall auch nasse) Winter beginnt jetzt so richtig. Die Weihnachtsbeleuchtung ist weg und die Tage sind kurz und dunkel.
Warum wir den Januar lieben sollten Weiterlesen »
Christstollen ist ein Muss an Weihnachten. Da ich kein großer Marzipan Fan bin, ist mein Stollen immer mit allerlei Nüssen und ein paar Trockenfrüchten gefüllt. Nichts schmeckt für mich so sehr nach Weihnachten wie dieses Gebäck! Ihr könnt den Stollen entweder als klassischen Christstollen oder Stollenmuffins machen. Ich kann euch beides ans Herz legen und
Weihnachtlicher Stollen Weiterlesen »
Es wird Zeit für ein neues, weihnachtliches Dessert für die schönste Zeit des Jahres! Durch die fruchtige Basis wirkt das Dessert nicht allzu mächtig und die Butterstollen-Brösel verleihen ihm einen weihnachtlich-festlichen Touch. Die Basis besteht aus einem kleinen, zimtigen Bratapfel-Obstsalat mit saurer Grapefruit Note, einer Zimtcreme und getoppt wird alles mit leckeren Butterstollen-Krümeln. Für ca.
Butterstollen-Creme Weiterlesen »
Ein Herbstklassiker, der jeden regnerischen Tag gemütlich macht. Es gibt nichts schöneres, als an einem kalten Tag nach einem langen Spaziergang nach Hause zu kommen und eine heiße Suppe zu essen. Kürbissuppe gehört zum Herbst so wie das Laub und der Nebel
Es gibt nichts schöneres als an einem nasskalten Tag nach Hause zu kommen und eine herzhafte Portion Chili con Kürbis zu essen.
Chili con Kürbis Weiterlesen »
Ich liebe Quiche – egal ob zum Brunch oder als leichtes Mittagessen, Quiche schmeckt immer. Mein liebstes Quiche-Rezept ist dieses hier mit Kürbis, es lässt sich aber auch nach Belieben abwandeln, zum Beispiel mit Pilzen, Spinat oder mediterranem Gemüse.
Heute gibt es Chunky Chocolate Chip Cookies mit einem Hauch Pumpkin Spice und einer ordentlichen Portion Herbstfeeling!
Pumpkin Chocolate Chip Cookies Weiterlesen »
Meine liebste Zeit des Jahres bricht an und es folgen nun viele, viele Rezepte mit Kürbis. Viiiel Kürbis. Da beinahe in jedem süßen (und teilweise auch herzhaften) Gericht Pumpkin Spice und Kürbispüree auftauchen, hier ein kurzer Beitrag zu den wichtigsten Zutaten der Herbstküche.
Pumpkin Spice & Kürbispüree Weiterlesen »
Skandinavien ist immer eine gute Idee. Und wie man meinen bisherigen Beiträgen entnehmen kann, hat Finnland noch auf meiner Liste skandinavischer Länder gefehlt. Es freut mich also sehr, euch nun einen Einblick in die Hauptstadt von Finnland geben zu können. *
Städtetrip nach Helsinki Weiterlesen »
