Auch wenn der Frühling nicht unbedingt zu meinen liebsten Jahreszeiten gehört (ich bin einfach ein Herbst- / Winterkind) so muss man ihm doch einige Dinge gut heißen: Blüten, wärmere Temperaturen, Vogelgezwitscher und vor allem: Erdbeeren, Spargel und Rhabarber! Oh, wie ich sie vermisst habe! Deshalb wollen wir die kurze Zeit, in der alle drei Zutaten […]
Rhabarber-Streuselkuchen Weiterlesen »
Dieses Gericht habe ich in einem italienischen Restaurant für mich entdeckt und seitdem gehört es zu meinen Top 5 liebsten Pasta-Rezepten. (Falls es jemanden interessiert: Dazu gehören auch Spaghetti Bolognese, Pasta alla Puttanesca, Pasta in Auberginen-Mozzarella-Sauce und Spaghetti mit Fleischbällchen). Generell gehört Pasta zu meinen absoluten Leibspeisen, jedoch könnte ich mich nie auf ein einzelnes Gericht festlegen, daher die Top 5.
Pasta in Ricotta-Tomaten-Sauce Weiterlesen »
Holy Moly, heres comes ein absoluter Kuchenfavorit! Dieser Kuchen ist seit vielen Jahren mein absoluter Lieblingskuchen in der Erdbeer-Saison und hat außerdem an vielen meiner Geburtstage als Geburtstagskuchen gedient. Und ich bin sicher, ihr werdet ihn genauso lieben wie ich. Denn man muss ihn einfach lieben. Bahn frei für Erdbeer-Mascarpone-Brownies! Für ein Brownieblech (oder eine
Erdbeer Mascarpone Brownies Weiterlesen »
Selten habe ich von euch so viel positives Feedback zu einem Gericht bekommen wie zum Hähnchen Schawarma. Dieser Beitrag zeigt euch die Anleitung zu allen Bestandteilen, also Brot, Saucen, Belag sowie das Fleisch und eine vegetarische Alternative.
Mein Herz schlägt für Italien, das wisst ihr. Und ein italienischer Klassiker (neben so, so vielen anderen) ist Focaccia. Ein super leckeres Brot mit beliebig vielen Belägen, das ich super gerne zu Salat oder Tomate-Mozzarella esse. Und mit nur wenigen Zutaten könnt ihr es ganz einfach zuhause nachbacken! Egal ob zu Antipasti, Tomate-Mozzarella (oder in
Ich habe nun zum ersten Mal überhaupt Osterbrot selbst gebacken. Tatsächlich habe ich Osterbrot sogar dieses Ostern erst für mich entdeckt. Ich kannte den Osterzopf, aber das Osterbrot gefüllt mit herrlichen Dingen wie Trockenfrüchten war mir neu.
Der Frühling ist da und somit auch meine drei allerliebsten Frühlingszutaten: Erdbeeren, Spargel und Rhabarber.
Diesmal darf der Rhabarber den Anfang machen und zwar mit einem super schnellen und sehr einfachen Rezept, zu dem man die Grundzutaten sehr wahrscheinlich sowieso schon zuhause hat. Also macht euch eine schöne Playlist an und los geht´s! Happy spring baking!
Super schneller Rhabarberkuchen Weiterlesen »
Höchste Zeit für ein neues, fruchtiges Kuchen-Rezept. Gerade jetzt im Frühling (nennen wir das Grau, das zurzeit den Himmel regiert einfach mal so) esse ich super gerne Kuchen mit Obstanteil. Heute habe ich euch mein liebstes Rezept für Zitronen-Mohn-Kuchen aufgeschrieben. Ich würde sagen: Legen wir direkt los! Für den Teig benötigt ihr: Für den Zuckerguss
Zitronen-Mohn-Kuchen Weiterlesen »
Wenn ihr euch mal so richtig fein fühlen wollt, wird es Zeit, das schöne Geschirr rauszuholen, die Teekanne zu zücken und nachmittags in bester Gesellschaft ein Tässchen Tee zu schlürfen und ein paar leckere Scones zu verköstigen. Die Scones schmecken selbstverständlich auch im Pyjama auf der Couch – das bleibt ganz alleine euch überlassen. Das
Scones & afternoon tea Weiterlesen »
Eigentlich nennen wir dieses Gericht Hähnchen-Tajine. Weil wir es aber nicht in dem traditionellen Steingefäß kochen, durch das dieses Gericht seinen „echten“ Namen bekommt, habe ich es kurzerhand „Eintopf“ getauft, auch wenn es lange nicht so exotisch und stilvoll klingt. Aber ich verspreche euch: Es ist unglaublich lecker und so viel würziger als das Wort „Eintopf“! 🙂
Marokkanischer Hähnchen Eintopf Weiterlesen »
