Die Spargelzeit ist endlich da und neben dem Klassiker Spargel – Kartoffeln – Schnitzel / Schinken eröffnet sich uns noch eine ganz große Welt mit alternativen Rezepten abseits des Hollandaise-Klassikers.
Schnelle Spargel Pasta Weiterlesen »
Bereit für Ostern? Ich habe noch einen richtigen Leckerbissen für euch! Und zwar einen Cheesecake mit super saftigem Karottenkuchen als Basis. Wer mag, kann der Cheesecake-Schicht zudem ein bisschen Eierlikör beigeben – für den extra Osterkick!
Carrot-Eierlikör-Cheesecake Weiterlesen »
Wir holen uns den Frühling! Wenn das Wetter schon nicht mitspielt, dann sollte es wenigstens Frühling in der Küche geben. Dieser Zitronenkuchen ist super einfach und schnell gemacht und zudem super saftig! Er bleibt bis zu drei Tage frisch – wenn ihr ihn nicht schneller aufgegessen habt.
Zitrone-Mascarpone-Kuchen Weiterlesen »
Eine Kürbis Erdnuss Suppe die durch Ingwer, Cocosmilch, Koriander und Chili asiatisch angehaucht ist.
Suppe der Woche: Thai-Style Kürbis Erdnuss Suppe Weiterlesen »
In der Spargelzeit gibt es bei uns mindestens einmal die Woche Spargel in verschiedensten Formen. Wenn ihr auf dem Blog „Spargel“ in die Suche eingebt, findet ihr meine liebsten Rezepte. Heute habe ich unser Spargel-Risotto für euch.
Frankfurter grüne Soße gehört, da ich ja aus dem Raum komme, schon immer zu den Gerichten, die ich sehr gerne mag. Ob man nun grüne Soße oder „Griesoß“ sagt und welche Bestandteile DAS grüne Soße Rezept schlechthin hat, lasse ich mal im Raum stehen. Über solche speziellen Gerichte wird ja gerne mal debattiert 🙂 Es folgt mein Rezept für grüne Soße, wie sie mir am besten schmeckt und allen, die es ausprobieren, wünsche ich viel Spaß!
ist, wie die meisten guten Dinge, zeitlich sehr begrenzt, da es sowohl Erdbeeren als auch Spargel viiiel zu kurz gibt. Deshalb kommen wir schnell zum Rezept, bevor der Frühling und auch meine geliebte Spargel-Erdbeer-Zeit vorbei ist.
Auch wenn der Frühling nicht unbedingt zu meinen liebsten Jahreszeiten gehört (ich bin einfach ein Herbst- / Winterkind) so muss man ihm doch einige Dinge gut heißen: Blüten, wärmere Temperaturen, Vogelgezwitscher und vor allem: Erdbeeren, Spargel und Rhabarber! Oh, wie ich sie vermisst habe! Deshalb wollen wir die kurze Zeit, in der alle drei Zutaten
Rhabarber-Streuselkuchen Weiterlesen »
Holy Moly, heres comes ein absoluter Kuchenfavorit! Dieser Kuchen ist seit vielen Jahren mein absoluter Lieblingskuchen in der Erdbeer-Saison und hat außerdem an vielen meiner Geburtstage als Geburtstagskuchen gedient. Und ich bin sicher, ihr werdet ihn genauso lieben wie ich. Denn man muss ihn einfach lieben. Bahn frei für Erdbeer-Mascarpone-Brownies! Für ein Brownieblech (oder eine
Erdbeer Mascarpone Brownies Weiterlesen »
Ich habe nun zum ersten Mal überhaupt Osterbrot selbst gebacken. Tatsächlich habe ich Osterbrot sogar dieses Ostern erst für mich entdeckt. Ich kannte den Osterzopf, aber das Osterbrot gefüllt mit herrlichen Dingen wie Trockenfrüchten war mir neu.
