Mediterranes Monkey Bread
Mediterran angehauchtes Monkey Bread mit Rosmarin, Parmesan und Knoblauch
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Grillen
Parmesan-Kräuter-Kringel
Wie wäre es dieses Jahr mit deftigen Parmesan-Kringeln für euren Osterbrunch? Sie schmecken herrlich zu Lachs, Frischkäse oder pur und können ganz einfach vorbereitet werden.
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Dinkelfocaccia vom Grill
Die Grill-Saison hat begonnen und ich habe diesmal ein Focaccia aus Dinkelmehl zubereitet und es, statt im Backofen zu backen, auf den Grill gelegt. Und siehe da: Der Grill ist zu wesentlich höheren Temperaturen fähig als ein Ofen, was dazu führt, dass das Focaccia unten schön kross und oben schön fluffig wird. Wir backen unser
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Grillbrote
Beim Grillen muss es nicht immer das typische Steak sein. Diesmal bin ich wieder etwas kreativ geworden und habe mich für Grillbrote entschieden. Optisch ähneln sie fast einer Calzone – der Teig wurde nach unserem Grundrezept für Pizzateig zubereitet und die Füllung kann nach Lust und Laune variiert werden.
Schawarma
Selten habe ich von euch so viel positives Feedback zu einem Gericht bekommen wie zum Hähnchen Schawarma. Dieser Beitrag zeigt euch die Anleitung zu allen Bestandteilen, also Brot, Saucen, Belag sowie das Fleisch und eine vegetarische Alternative.