Ein Herbstklassiker, an den ich mich bisher nie getraut habe und der doch erstaunlich einfach ist. Die Kürbis Gnocchi werden mit Kartoffeln und Kürbispüree zubereitet und schließlich noch einmal in Salbeibutter gebraten, wodurch sie eine knusprige Oberfläche bekommen.
Für 3 Portionen benötigt ihr:
Zubereitung:
Happy cooking!
Eure Lari
It´s fall y´all! Der Herbst ist endlich da und mit ihm auch meine Motivation, endlich wieder mehr zu backen. Ich habe mein liebstes Bananenbrot-Rezept herbstlich abgewandelt und dem Ganzen eine ordentliche Portion Pumpkin Spice sowie eine Ladung Zimtstreusel hinzugefügt. Heraus kam ein neuer Lieblingskuchen.
Matcha Lovers aufgepasst! Heute gibt´s den Matcha nicht nur im Glas, sondern auch auf dem Teller. Ich habe euch einen super saftigen Matcha Marmorkuchen gebacken, der in Windeseile angerührt ist.
Ostern steht vor der Tür und wir sind bereit für leckeres Gebäck mit Möhren. Eines meiner größten Cravings aktuell ist Bananenbrot mit Mandelmus, doch da ich nicht jede Woche Bananenbrot essen kann, habe ich mein Rezept mal mit Möhren probiert und siehe da: Ein neues Lieblingsrezept ist entstanden. Egal ob zu Ostern oder nicht, es schmeckt himmlisch!
Eines der meist-vermissten Rezepte meines alten Blogs sind die Brioche Buns – oder wie ich sie damals nannte „Zimtschnecken 2.0“. Ein fluffiger Hefeteig, in den nach Belieben Schokocreme und / oder Zimt eingearbeitet wird.
Chicken Burger meets den Asiaten um die Ecke. Oh my, war das lecker! Ich bin ja schon ein riesen Bành Mí Fan, vor allem mit Tofu. Aber dieser Burger macht ordentlich Konkurrenz!
2 Kommentare zu „Kürbis Gnocchi“
Sehr lecker🥰 Ich habe sie gestern Abend direkt nachgekocht. Man benötigt allerdings ein bisschen mehr Mehl, sonst ist der Teig zu flüssig zum ausrollen.
Vielen Dank 🥰 ausrollen musst du sie ja gar nicht, nur formen. Aber ja, man braucht durchaus mehr Mehl dafür 😊