Ein Klassiker der Hyggeküche!
Die Zubereitung ist einfach, doch die Optik habe ich diesmal an die traditionellen schwedischen Zimtkringel angepasst. Hier wird der Teig nicht einfach aufgerollt, sondern geklappt, in Streifen geschnitten und gezwirbelt, was den Schnecken ein besonderes Aussehen verleiht.
Ich bin neuerdings zu der Erkenntnis gekommen, dass Streusel einfach alles besser machen. Meine liebsten Muffinrezepte haben alle Streusel on top, und dieses Rezept hier vereint alles.
Blaubeer-Streusel-Muffins mit Frischkäse-Kern Weiterlesen »
Mein neuer Lieblingskuchen der Erdbeer-Saison! Saftiger Kokos-Mandel-Kuchen getoppt mit knusprigen Streuseln.
Erdbeer-Mandel-Kuchen mit Streuseln Weiterlesen »
Bei uns ist gerade Brombeer-Zeit. An jeder Ecke erwarten uns Büsche voll mit überreifen Brombeeren, die dringend verarbeitet werden möchten. Die meisten landen im Obstsalat, eine Schüssel habe ich mir jedoch beiseitegestellt, um sie in einem saftigen Kuchen zu verbacken. Der Brombeerkuchen wird zudem mit braune-Butter-Streuseln getoppt.
Brombeer-Buttermilch-Kuchen Weiterlesen »
