Suppe der Woche: Thai-Style Kürbis Erdnuss Suppe
Eine Kürbis Erdnuss Suppe die durch Ingwer, Cocosmilch, Koriander und Chili asiatisch angehaucht ist.
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Winter
Schoko-Elche
Die einfachsten, schnellsten und schokoladigsten Plätzchen der Welt! Die Form könnt ihr natürlich selbst entscheiden – ich mag sie jedoch sehr als Elche. Wer Zeit hat, kann das Geweih und die Nase noch weiß verzieren.
Zimt-Hörnchen
Mal ehrlich – Hörnchen sind immer gut. Und wenn es sie dann noch als Miniatur-Version und mit Zimt gibt, wer könnte da widerstehen? Die Hörnchen – auch Rugelach genannt – könnt ihr nach Belieben füllen. Ich habe mich für eine Zimt-Nuss-Füllung entschieden, sie schmecken jedoch auch wahnsinnig gut mit Nutella-Füllung oder einfach nur etwas Zimt und Butter.
Eierlikör Kekse
Eines meiner liebsten Plätzchenrezepte – die muss es einfach jedes Jahr geben. Knusprige Plätzchen umgeben von einer Eierlikör-Glasur – simpel und lecker!
Minestrone mit Maultaschen
In der kalten Jahreszeit esse ich einfach unglaublich gerne Suppe. Gemüsesuppe ist zudem eine wichtige Vitaminquelle und da ich sehr wenig Obst esse, versuche ich mein Vitamindepot dann durch gesunde deftige Gerichte auszugleichen. Jedenfalls habe ich in letzter Zeit wahnsinnig viel Lust auf Gemüsesuppen mit Einlagen wie Maultaschen oder Tortellini. Ich habe euch mein liebstes
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Marokkanischer Hähnchen Eintopf
Eigentlich nennen wir dieses Gericht Hähnchen-Tajine. Weil wir es aber nicht in dem traditionellen Steingefäß kochen, durch das dieses Gericht seinen „echten“ Namen bekommt, habe ich es kurzerhand „Eintopf“ getauft, auch wenn es lange nicht so exotisch und stilvoll klingt. Aber ich verspreche euch: Es ist unglaublich lecker und so viel würziger als das Wort „Eintopf“! 🙂
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Warum wir den Januar lieben sollten
Januar. Der Weihnachtszauber ist endgültig vorbei und der kalte, graue, (in unserem Fall auch nasse) Winter beginnt jetzt so richtig. Die Weihnachtsbeleuchtung ist weg und die Tage sind kurz und dunkel.
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Bratapfel-Tiramisu
Ein super einfaches, (relativ) schnelles und vor allem leckeres Winter-Weihnachts-Dessert.
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Winterurlaub in Schweden
Da man ein Erlebnis wie dieses nicht einfach mit ein paar kurzen Erzählungen abtun kann und so viele von euch oft nach Schwedentipps fragen, habe ich mir überlegt, hier mal etwas ausführlicher über unser kleines Abenteuer zu berichten.
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